Cooking Cooking : Fries and Nuggets

Ini juga salah satu makanan darurat selain indomie dan telur dadar~ haha
nugget! tinggal goreng, cocol saos sambel ato pake nasi, kenyang deh~!

Yang mau diomongin sekarang bukan nuggetnya yang tinggal digoreng itu, tapi kentang goreng~ :D

sering ga bikin kentang goreng pas udah ga panas jadi lembek? ato malah waktu masih panas juga udah lembek? here i share!!

cara ngegoreng kentang biar enak dan crispy yang pernah dicoba selama ini baru dua :

a) *idih berasa ujian pake a)* pake tepung kering alias tepung yang udah dibumbuin terus gulutukin *???* kentangnya sampe kebalut tepung. terus goreng di minyak panaaas yang lumayan banyak.
Cara yang ini paling enaaak~ selain kentangnya dikit nyerap minyak, hasilnya lebih kriuk2.

kekurangannya cuma 1 : sayang minyak. Kalo goreng pake tepung kering pasti di bawah katelnya nanti ada tepung2 yang tersisa. lama-lama gosong. ah. minyaknya jadi ga bagus...

*NEW version* kecuali kentangnya didiemin bentar sampai tepungnya basah~ :)

cara kedua,
b). pake tepung basah!
yaaap! cara ini yang banyaaak bgt dipake sama tukang kentang arab. Mungkin mereka mikir sayang minyaknya~ haha tapi kalo beli di pinggir jalan harus waspada ya,, suka ada aja yang ngejual tepung pake kentang.. mentang-mentang kentangnya ga keliatan. sigh. kan rugiii~~ :(

Cara bikinnya sama kaya cara a, tapi dikasih air. kalo bisa, airnya air dingin biar hasilnya lebih kriuk. jangan pake air panas, nanti keras tepungnya~ *buat tempe dan jamur berlaku juga hukum air dingin* *???*
Jangan lupa tepungnya dikasih bumbu lagi *garam merica dkk* kecuali udah berbumbu.

tinggal goreng sampe keemasan~ selesaaaai.

yayaya~ cara ini bikin kentangnya lumayan berminyak, atau mungkin harus pake api sedikit gede biar ga berminyak. yah, akalin sendiri deh. #kabur #baliklagi

Biasanya kalo udah gini suka gw cocol sama mayones *beli di pasar* *pasar sumber hurip* *ga promosi* sama saos sambel. ditabur lada hitam juga enak. pake bumbu instan yang rasa keju, bbq, ato ayam ato apalah juga enak. eksperimen aja deh~!

soalnya kita ga akan tau makanan itu bakal kita suka ato ngga kalo kita ga nyoba!

Ayo ayo cobain ada dua-duanya, nanti pilih yang mana yg paling kamu suka, tinggal bikin lagi kan? haha

"this food made up my mood : 6 out of 10 !!" 

Yaaay! Amagett! Brillotato!!

oke deh. as always,
enjoy your foods, enjoy your life, enjoy my blog!

comment, sharing, minta alamat rumah buat kirim makanan?? BOLEEH! :D